藤田記念七栗研究所は、故・藤田啓介総長を塾頭として1973年に開設された生薬研究塾の歴史を受け継ぐ研究所です。豊かな自然に囲まれたこの七栗の地で、故・藤田総長とともに、のべ約800名の学生・研究者が研究に取り組んできました。
この流れを汲むユリ科植物キダチアロエおよびニンニクの成分解析とそれらの薬効の解明、機能性食品の研究は現在も活発に続けられています。
2004年に藤田記念七栗研究所と改組されてからは、七栗校地全体の発展を支える役割も加わりました。脳卒中リハビリテーション訓練効果の採血や動物実験による検証、緩和ケアとサイトカインとの関係、栄養と吸収などの研究が始まり、科学研究費補助金も複数得ています。
2007年度からは生化学部門に加え、リハビリテーション部門が新設され、さらなる発展が期待されています。
教員
所長: 園田 茂
生化学研究部門 教授: 新保 寛、准教授: 別府秀彦、講師: 千原 猛、助教: 水谷謙明、助手: 金児孝晃
リハビリテーション研究部門 教授:近藤和泉、准教授: 寺西利生、助教: 和田陽介、宮坂裕之
