医学部
研究者氏名 藤井 匡
URL 所属 藤田医科大学 部署 医学部 消化器内科学 医科プレ・プロバイオティクス講座 職名 准教授 学位 博士(農学)(東京大学) J-Global ID 202201011229820373
研究キーワード
腸内細菌
,GH32
,プレバイオティクス
,ケストース
,エリスリトール
,チトクロムP450
,ピペコリン酸
経歴
2022年8月
-
現在
藤田医科大学 医学部 消化器内科学 医科プレ・プロバイオティクス講座 准教授
2017年4月
-
2022年7月
物産フードサイエンス株式会社 研究開発センター 主任研究員
2011年7月
-
2017年3月
日本マイクロバイオファーマ株式会社 研究開発部 微生物応用グループ長
1994年4月
-
2011年6月
メルシャン株式会社 生物資源研究所
学歴
1992年4月
-
1994年3月
東京工業大学 大学院生命理工学研究科
1988年4月
-
1992年3月
東京工業大学 工学部 生物工学科
受賞
2004年3月
日本農芸化学会, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry論文賞
論文
Tadashi FUJII   Chiho KEZUKA   Yuichiro KAWAGUCHI   Saki YAMAKAWA   Nobuhiro KONDO   Kohei FUNASAKA   Yoshiki HIROOKA   Takumi TOCHIO   
Journal of Veterinary Medical Science 86(2) 193-201 2024年 [査読有り]
Tadashi Fujii   Masayuki Yoshikawa   Nobuhiro Kondo   Saki Yamakawa   Kohei Funasaka   Yoshiki Hirooka   Takumi Tochio   
Fisheries Science 2023年12月 [査読有り]
Hideaki Takahashi   Tadashi Fujii   Saki Yamakawa   Chikako Yamada   Kotoyo Fujiki   Nobuhiro Kondo   Kohei Funasaka   Yoshiki Hirooka   Takumi Tochio   
BMC microbiology 23(1) 266-266 2023年9月 [査読有り]
BACKGROUND: It has become clear that the intestinal microbiota plays a role in food allergies. The objective of this study was to assess the food allergy-preventive effects of combined intake of a short fructan (1-kestose [Kes]) and a long fructan...
Tadashi Fujii   Takumi Tochio   Koji Nishifuji   
BMC veterinary research 19(1) 146-146 2023年9月 [査読有り]
BACKGROUND: Erythritol was found to inhibit the growth of microorganisms. The present study aimed to demonstrate the growth inhibition of Staphylococcus pseudintermedius by erythritol and to define the changes in gene transcription signatures indu...
Ding Li   Yuki Miyasaka   Arisa Kubota   Takuma Kozono   Yoshikazu Kitano   Nobumitsu Sasaki   Tadashi Fujii   Takumi Tochio   Yoshihiro Kadota   Atsushi Nishikawa   Takashi Tonozuka   
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 2023年6月 [査読有り]
ABSTRACT
The trisaccharide 1-kestose, a major constituent of fructooligosaccharide, has strong prebiotic effects. We used high-performance liquid chromatography and 1H nuclear magnetic resonance spectroscopy to show that BiBftA, a β-fructosyltra...
MISC
藤井 匡   栃尾 巧   
応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌 11(2) 66-71 2021年5月
フラクトオリゴ糖(FOS)は,スクロースにβ-2,1-結合フルクトースユニットが転移したポリマーで,プレバイオティクスとして広く使用されている.特に三糖のFOSであるケストースは,酪酸産生菌などの腸内有用菌を選択的に増殖させるなど,プレバイオティクス機能が特に高いことが報告されている.我々は,ケストースを効率的に生産するために,四糖のFOSであるニストースの副生が抑制されケストースを特異的に生成する酵素の取得を試みた.大腸菌表層提示法を用いてスクリーニングした結果,Beijerinc...
牧田 玲奈   高橋 真裕子   藤井 匡   栃尾 巧   川野 浩志   
CAP: Companion Animal Practice 36(1) 93-96 2021年1月
李てい   松浦明香   窪田有紗   藤井匡   栃尾巧   西河淳   殿塚隆史   
応用糖質科学 11(3) 2021年
藤井 匡   栃尾 巧   
応用糖質科学 = Bulletin of applied glycoscience : 日本応用糖質科学会誌 11(2) 66-71 2021年
藤井 匡   冨山 香里   柏倉 雄一   栃尾 巧   
応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌 10(4) 243-248 2020年11月 [査読有り]
我々は,糖アルコールが浅漬けの酸敗を抑制するメカニズムについて,その一端を微生物増殖の観点から示した.はじめに,浅漬け由来乳酸菌(Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis ,及びLeuconostoc mesenteroides )について,培養試験における糖アルコール添加効果を調べた.Erythritolは,いずれの菌株においても増殖を抑制した.Sorbitol,Maltitol,及び還元水飴も,Ls. me...