医学部
研究者氏名 藤井 匡
URL 所属 藤田医科大学 部署 医学部 消化器内科学 医科プレ・プロバイオティクス講座 職名 准教授 学位 博士(農学)(東京大学) J-Global ID 202201011229820373
研究キーワード
腸内細菌
,GH32
,プレバイオティクス
,ケストース
,エリスリトール
,チトクロムP450
,ピペコリン酸
経歴
2022年8月
-
現在
藤田医科大学 医学部 消化器内科学 医科プレ・プロバイオティクス講座 准教授
2017年4月
-
2022年7月
物産フードサイエンス株式会社 研究開発センター 主任研究員
2011年7月
-
2017年3月
日本マイクロバイオファーマ株式会社 研究開発部 微生物応用グループ長
1994年4月
-
2011年6月
メルシャン株式会社 生物資源研究所
学歴
1992年4月
-
1994年3月
東京工業大学 大学院生命理工学研究科
1988年4月
-
1992年3月
東京工業大学 工学部 生物工学科
受賞
2004年3月
日本農芸化学会, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry論文賞
論文
Aito Murakami   Koharu Toyomoto   Fu Namai   Takashi Sato   Tadashi Fujii   Takumi Tochio   Takeshi Shimosato   
Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho 94(1) e13905 2023年 [査読有り]
Brevibacterium linens (B. linens) is a dairy microorganism used in the production of washed cheese. However, there has been little research on B. linens, especially regarding its effects in vivo. Herein, we report the morphological characteristics...
Tadashi Fujii   Miyu Kichijyo   Yuichi Kashiwakura   
Japan Journal of Food Engineering 23(4) 131-137 2022年12月 [査読有り]
Tadashi Fujii   Masahiro Nakano   Hiroe Shinohara   Hirohito Ishikawa   Takanori Yasutake   Ayako Watanabe   Kohei Funasaka   Yoshiki Hirooka   Takumi Tochio   
Journal of nutritional science and vitaminology 68(5) 446-451 2022年11月 [査読有り]
1-Kestose (kestose) is the smallest fructooligosaccharide component and shows a particularly high prebiotic function. Both kestose and the bile acid metabolite isoallolithocholic acid (isoalloLCA) are known to be beneficial for human health, espec...
Akihito Endo   Hiroki Tanno   Ren Kadowaki   Tadashi Fujii   Takumi Tochio   
Biochemical and biophysical research communications 613 81-86 2022年7月 [査読有り]
Butyrate producing bacteria are one of the major components of the human gut microbiota. Their major metabolite, butyrate, has several beneficial properties for host health. Fructooligosaccharides (FOSs) are well documented prebiotics and are hydr...
Yuichi Kashiwakura   Tomochika Sogabe   Yuri Hiyama   Natsuki Arakawa   Tadashi Fujii   Takumi Tochio   Kiyoshi Kawai   
Food Hydrocolloids 126 107467-107467 2022年5月 [査読有り]
MISC
煙山紀子   中根冴   中根冴   藤井匡   今西笙   佐藤諒太   本郷諒   栃尾巧   遠藤明仁   中江大   中江大   美谷島克宏   
日本病態栄養学会誌(Web) 27(Supplement) 2024年
栃尾 巧   藤井 匡   近藤 修啓   舩坂 好平   中野 卓二   田中 浩敬   中岡 和徳   大野 栄三郎   葛谷 貞二   橋本 千樹   廣岡 芳樹   
胆と膵 44(5) 385-392 2023年5月
エネルギー産生栄養素とは,たんぱく質,脂質,炭水化物に分類される宿主のエネルギーとして利用される成分である。エネルギー産生栄養素には,体に必要な筋肉,内臓,血管などさまざまな組織の構成成分を供給するとともに,脳をはじめとして生体活動を維持するために日々使用するエネルギーを供給する役割を担っている。さらに,炭水化物の一部は,食物繊維という消化酵素で分解されることなく,大腸に存在する腸内細菌の栄養素として利用される成分を含む。本稿では,エネルギー産生栄養素の代謝の代表的なプロセスを紹介するとと...
藤井 匡   栃尾 巧   舩坂 好平   中野 卓二   田中 浩敬   中岡 和徳   大野 栄三郎   葛谷 貞二   橋本 千樹   廣岡 芳樹   
胆と膵 44(5) 393-401 2023年5月
ビタミンとは,三大栄養素などのエネルギー産生栄養素に比べ微量ではあるものの,人体の機能を正常に保つため必要な有機化合物である。ヒトは,三大栄養素を代謝してエネルギー貯蔵分子であるATPに変換する生体内酵素反応において,特定のビタミン(B群,C)やミネラル(鉄,マグネシウム)を必要とする。さらに,ヒトは自ら消化酵素をもたない食物繊維やポリフェノールの代謝を腸内細菌叢に依存し,それが生産するビタミンや短鎖脂肪酸などの低分子代謝物をヒトの代謝に利用している。われわれは,バランスのよい食生活を通じ...
栃尾 巧   藤井 匡   近藤 脩啓   渡辺 彩子   田中 浩敬   中岡 和徳   大野 栄三郎   舩坂 好平   葛谷 貞二   中川 義仁   柴田 知行   橋本 千樹   廣岡 芳樹   
胆と膵 44(3) 189-195 44(3) 189-195 2023年3月
次世代シークエンサーをはじめとする難培養性の細菌を解析する研究技術の発展により,腸内細菌叢と疾患の関連性を示す研究が爆発的進歩を遂げている。消化器癌においても例外ではなくそれぞれの癌に特徴的な細菌との関連性が数多く報告されている。本稿では,腸内細菌を研究するうえでの基礎的な研究方法を紹介するとともに消化器癌における腸内細菌叢の影響に関し包括的に述べる。(著者抄録)
藤井 匡   栃尾 巧   舩坂 好平   廣岡 芳樹   
日本消化器病学会雑誌 120(臨増総会) A317-A317 2023年3月