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  生化学研究部門
 
生化学研究部門は七栗記念病院と緊密に連携し,診察に直結する各種基礎的研究を行っています.

一方,本大学の創設者 故・藤田啓介総長の遺志に基づき,ユリ科植物キダチアロエおよびニンニクの成分解析とそれらの薬効の解明を行い,機能性食品としての裏付けを行う研究を進めています.

特定保健用食品申請のための受託研究も多数行っています.

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