あらゆる宗教の方に対応した ハラルフードの提供
藤田医科大学病院では、あらゆる宗教の方が入院中も安心して食事をとることができるよう、ハラルフードの提供を行っています。
メニューは、バランスのとれた献立を管理栄養士が作成し、食材は、ハラル認証がとられた食材を購入しています。厨房での調理はハラルフード専用の包丁やまな板を使用し、通常食と別に調理することで、文化の多様化に配慮した食事の提供に努めています。
* ハラルフードとは：イスラム教の教えで食べてよいとされている食べ物のことです